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是什么推动月饼价格年年涨
- 2018-09-17 -

       每年距离中秋节还有不到一个月的时间,各式各样的月饼纷纷进驻商场超市。记者了解到,某公司月饼价格区间在56元至386元不等。该公司表示,今年的月饼礼盒价位集中在100元左右,主打百元左右的“平民价位”。

  在王府井食品商场,月饼礼盒价格大多也在400元以下。根据重量和品牌的不同,散装月饼价格一般在每个10元左右。正在挑选月饼的马女士说,虽然几千元的“天价月饼”少了,但感觉今年月饼价格与去年相比还是有所上涨。

  业内人士称,受糖等原材料价格上涨的影响,2011年的月饼涨价已成定局。

  云南糖网数据显示,本月19日,主要产、销区一级白砂糖现货价格在每吨8000元左右。

  不仅是白糖,其他月饼原料的价格也在上涨。监测数据显示,7月份以来,全国鸡蛋价格涨势明显,超过六成省区鸡蛋价格在每斤5元以上。

  中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长说,原材料价格上涨对月饼生产企业影响较大。面粉、食用油、糖的价格都有不同程度的上涨,企业用工成本大约上涨20%至50%。因此,月饼平均价格有5%至10%的提高。

  今年月饼涨价并非孤例。近几年,受原材料价格上涨等因素的影响,月饼价格出现了“年年涨”的趋势。

       中国焙烤食品糖制品工业协会数字显示,2007年,月饼成本基本提高12%以上。从统计结果看,全国大多数地区的月饼价格都小幅上扬,平均涨幅7%左右。2008年,同样是原料价格及人工成本上涨的原因,月饼价格出现上调。2009年,生产月饼的粮、油、糖等各种原材料价格小幅震荡上涨,月饼价格变化不大。