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直观月饼生产厂家的生产月饼
- 2019-08-27-

       中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。随着带宽的不断增加,月饼生产厂家机械化、智能化水平越来越高,在生产加工流程中,有很多可以标准化生产的工序,都逐步被机械化、智能化取代了,智能代替了人工,生产数量和速度实时满足于市场需求。
      面皮包馅流水线包球机上有两个料斗,分别放面团和馅料料斗左右分别放面团和馅料月饼成团面包裹着馅料,形成一条圆柱,在机器一开一收的操作下,被切成规定大小的团子机器切成规定大小搓圆形成模具规格大小旋转搓成模具规格大小压制成型

模具自动压制成型

摆盘备烤成型的月饼随着流水线,由摆盘后放至缓冲塔,随后送到烤箱进行烘烤
自动进炉 自动拨盘人工放置,正四进炉,自动拨盘机构推至烤炉人工放置自动播盘机构

正四进炉烘烤

烤炉烘烤全自动烘烤设备,根据不同的工艺,烘烤的次数也不同,传统月饼基本要经过两次烘烤,二次烘培烤要刷一层蛋液上色,而这款月饼只要进行一次烘烤,约16分钟全自动烘烤设备
出炉精益月饼,粒粒金黄饱满,优雅夺目,给人带来帝王般的感受月饼出炉
冷却塔冷却出炉后月饼直角转弯,正四变一,被输送至冷却塔,进行冷却、降温自动拨盘,正四变一
直角转弯

自动进入冷却塔进行冷却
包装打包运用工业工程高效包装,流水线式包装机构进行包装、切割。在包装前由质检人员提前进行密封性测试,途中也会进行抽样检查,确保包装的密封性。

流水线式包装机构
如今的月饼生产过程,打破了传统月饼的模式,从产品研发、原材料甄选、生产管控、到包装设计,每一个环节,致力于打造100分产品。